Eiersalat

Ein schneller Klassiker. Immer wieder gern gegessen.

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Buchtipp

 Zutaten

  • 6 hart gekochte Eier
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 Becher Creme fraiche
  • Salz, Pfeffer
  • je ein Spritzer Tabasco und Zitronensaft
  • 1 TL Worchester Sauce
  • 1 Schuss Sherry oder Whisky

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Zubereitung

Schneiden Sie die Eier in kleine Stücke. Verrühren Sie die Zutaten für die Soße und mischen diese vorsichtig mit den Eiern.

Tipp

Spargel aus dem Glas in Stücke schneiden und unter den Salat geben.

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